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XXIII Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria

08/05/2019 11:19:11

La jornada de ayer en Santoña estuvo protagonizada por el desfile de cofradías gastronómicas que acudieron al 23 Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria en el Teatro Liceo de la villa santoñesa. Al mismo tiempo, en la plaza de San Antonio, se pudo presenciar un taller de elaboración de anchoa en el que participaron mujeres trabajadoras
de distintas conserveras. Por su parte, hoy domingo se desarrollará la Cata ‘Concurso Anchoa Seleccionada 2019’, en la que podrán competir aquellas conserveras presentes en la feria que lo deseen con producto comprado en el día por la organización, y se celebrará un homenaje institucional a la labor de las mujeres conserveras.
Una veintena de cofradías gastronómicas de Navarra, La Rioja, Galicia, Asturias, Castilla y León y Cantabria se dieron cita en el Gran Cabildo de la Cofradía de la Anchoa, celebrado el sábado, en el que se nombró Cofrades de Honor a la ex regatista olímpica Theresa Zabell, el ex futbolista Andoni Goikoechea y al cantante y compositor Nando Agüeros. Con el título de Cofrade de Mérito se distinguió al médico santoñés Felipe Trigueros, el escritos José Luis Gutiérrez Bicarregui, la periodista del programa de TVE ‘Aquí la tierra’ Mar Villalobos y el director de RTVE en Cantabria, Juan Carlos de la Fuente. Embajador de la Anchoa en México se designó a Alejandro Quintanilla, que había llegado desde Monterrey. Se firmó el hermanamiento de la cofradía de la Anchoa con la del Vino de Cangas. Las cofradías gastronómicas realizaron un paseo en barco por la bahía y después desfilaron con sus trajes de ceremonia, precedidos de la Agrupación de danzas Virgen de las Nieves de Tanos procedían de diversas comunidades de España. Por parte de Cantabria, la de la Anchoa estuvo acompaña por la del Bonito del Norte, de Colindres; la del Hojaldre de Torrelavega, la del Respigo de Laredo; la del Queso de Cantabria y la recientemente constituida del Sobado y la Quesada Pasiega.